Fachkraft für Gastronomie

Dieser Beruf passt zu dir, wenn du …

gerne mit Menschen arbeitest
serviceorientiert bist
belastbar und flexibel bist
gerne im Team arbeitest
Interesse an Gastronomie hast
auch abends oder am Wochenende arbeiten kannst

Kernaufgabengebiete und Themen des Berufs

Als Fachkraft für Gastronomie betreust du Gäste im Service, nimmst Bestellungen auf und servierst Speisen und Getränke.

Du bereitest einfache Speisen zu, deckst Tische ein und sorgst für Ordnung und Sauberkeit im Betrieb. Außerdem unterstützt du bei organisatorischen Abläufen.

Soft Skills und Hard Skills

Viele Fähigkeiten entwickelst du während der Ausbildung – einige Grundlagen helfen dir jedoch beim Einstieg.

Wichtige Soft Skills

Kommunikationsfähigkeit
Freundlichkeit
Belastbarkeit
Teamfähigkeit
Flexibilität

Wichtige Hard Skills

Serviceabläufe
Umgang mit Gästen
Grundlagen der Speisen- und Getränkezubereitung
Hygienevorschriften
Kassen- und Abrechnungssysteme

Zugangsvoraussetzungen

Für die Ausbildung ist meist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben, häufig wird jedoch ein Hauptschulabschluss erwartet. Wichtig sind Freundlichkeit, Zuverlässigkeit und Interesse an Service und Gastronomie.

Typische Berufsfelder und Weiterbildungsmöglichkeiten

Nach deiner Ausbildung arbeitest du in Restaurants, Hotels, Cafés oder Cateringbetrieben. Du bist im Service oder in der Küche tätig.

Du kannst dich zum Beispiel zum:zur Fachmann:frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie weiterbilden. Auch Spezialisierungen oder Aufstiege in leitende Positionen sind möglich.

Aufgaben im Berufsalltag

Dein Arbeitsalltag findet in gastronomischen Betrieben statt. Du arbeitest im direkten Kontakt mit Gästen.

Du nimmst Bestellungen auf, servierst Speisen und Getränke und sorgst für einen angenehmen Aufenthalt. Dabei arbeitest du oft im Schichtdienst, auch abends und am Wochenende.

Gehalt während der Ausbildung und danach

Während der Ausbildung kannst du mit etwa 800 bis 1.000 Euro brutto im Monat rechnen. Nach der Ausbildung liegt das Einstiegsgehalt meist zwischen 2.100 und 2.700 Euro brutto monatlich. Mit Erfahrung und Weiterentwicklung sind höhere Einkommen möglich.

Alternative Berufe

Fachmann:frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
Koch / Köchin
Hotelfachmann:frau
Systemgastronom:in
Bäcker:in

Gäste professionell betreuen

Als Fachkraft für Gastronomie sorgst du dafür, dass sich Gäste wohlfühlen und gut versorgt sind. Wenn du gerne im Team arbeitest und Service im Mittelpunkt steht, bietet dir dieser Beruf einen abwechslungsreichen Einstieg in die Gastronomie.

Egal welche Form hier steht – angesprochen bist Du, unabhängig von Geschlecht oder Identität. Nutze die Chancen, entdecke Deine Stärken und gestalte Deine berufliche Zukunft selbst.