Fachkraft in der Küche

Dieser Beruf passt zu dir, wenn du …

Interesse am Kochen hast
gerne praktisch arbeitest
belastbar und flexibel bist
gerne im Team arbeitest
auf Sauberkeit und Ordnung achtest
auch zu unregelmäßigen Zeiten arbeiten kannst

Kernaufgabengebiete und Themen des Berufs

Als Fachkraft in der Küche bereitest du Speisen vor und zu. Du schneidest Zutaten, kochst einfache Gerichte und richtest Teller an.

Du unterstützt das Küchenteam, hältst Hygienevorschriften ein und sorgst für Ordnung im Arbeitsbereich. Außerdem lagerst du Lebensmittel fachgerecht.

Soft Skills und Hard Skills

Viele Fähigkeiten entwickelst du während der Ausbildung – einige Grundlagen helfen dir jedoch beim Einstieg.

Wichtige Soft Skills

Teamfähigkeit
Belastbarkeit
Sorgfalt und Sauberkeit
Zuverlässigkeit
Flexibilität

Wichtige Hard Skills

Grundlagen der Speisenzubereitung
Umgang mit Lebensmitteln
Hygienevorschriften
Arbeitsorganisation
Lagerung von Lebensmitteln

Zugangsvoraussetzungen

Für die Ausbildung ist meist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben, häufig wird jedoch ein Hauptschulabschluss erwartet. Wichtig sind Interesse am Kochen, Teamfähigkeit und Belastbarkeit.

Typische Berufsfelder und Weiterbildungsmöglichkeiten

Nach deiner Ausbildung arbeitest du in Restaurants, Hotels, Kantinen oder Cateringbetrieben. Du bist Teil des Küchenteams und unterstützt bei der Zubereitung von Speisen.

Du kannst dich zum Beispiel zum:zur Koch / Köchin weiterentwickeln. Auch Spezialisierungen oder Aufstiegsmöglichkeiten im Küchenbereich sind möglich.

Aufgaben im Berufsalltag

Dein Arbeitsalltag findet in Küchen statt. Du arbeitest mit Lebensmitteln, Geräten und im Team.

Du bereitest Speisen zu, unterstützt Abläufe und sorgst für Sauberkeit. Dabei arbeitest du oft unter Zeitdruck und im Schichtdienst.

Gehalt während der Ausbildung und danach

Während der Ausbildung kannst du mit etwa 800 bis 1.000 Euro brutto im Monat rechnen. Nach der Ausbildung liegt das Einstiegsgehalt meist zwischen 2.100 und 2.700 Euro brutto monatlich. Mit Erfahrung sind höhere Einkommen möglich.

Alternative Berufe

Koch / Köchin
Fachkraft für Gastronomie
Hauswirtschafter:in
Bäcker:in
Konditor:in

Speisen zubereiten und Abläufe unterstützen

Als Fachkraft in der Küche bist du ein wichtiger Teil des Küchenteams. Wenn du gerne praktisch arbeitest und dich für Lebensmittel interessierst, bietet dir dieser Beruf einen soliden Einstieg in die Gastronomie.

Egal welche Form hier steht – angesprochen bist Du, unabhängig von Geschlecht oder Identität. Nutze die Chancen, entdecke Deine Stärken und gestalte Deine berufliche Zukunft selbst.