Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk – Schwerpunkt Fleischerei

Dieser Beruf passt zu dir, wenn du …

gerne mit Menschen arbeitest
Interesse an Lebensmitteln und Ernährung hast
freundlich und kommunikativ bist
sorgfältig und hygienisch arbeitest
in der Schule Wirtschaft oder Hauswirtschaft magst
Freude am Verkaufen hast

Kernaufgabengebiete und Themen des Berufs

Als Fachverkäufer:in berätst du Kund:innen zu Fleisch- und Wurstwaren. Du erklärst Herkunft, Zubereitung und Lagerung der Produkte und gibst Empfehlungen für verschiedene Gerichte.

Du präsentierst die Waren in der Theke, bereitest Produkte vor und sorgst für eine ansprechende Gestaltung des Verkaufsbereichs. Außerdem wiegst du Produkte ab, kassierst und kümmerst dich um Bestellungen sowie Warenkontrolle.

Soft Skills und Hard Skills

Es ist von Vorteil, wenn du einige der folgenden Fähigkeiten bereits mitbringst. Diese kannst du jedoch im Laufe der Ausbildung und deines Berufslebens weiter aufbauen und erweitern.

Wichtige Soft Skills

Kommunikationsfähigkeit
Freundlichkeit und Serviceorientierung
Zuverlässigkeit
Sorgfalt und Hygiene
Teamfähigkeit

Wichtige Hard Skills

Kenntnisse über Fleisch- und Wurstwaren
Grundlagen der Lebensmittelkunde
Hygienevorschriften
Umgang mit Kassensystemen
Warenpräsentation und Verkaufstechniken

Zugangsvoraussetzungen

Für die Ausbildung wird meist ein Hauptschulabschluss oder mittlerer Schulabschluss erwartet. Wichtig sind ein freundliches Auftreten, Interesse an Lebensmitteln und ein hygienischer Arbeitsstil. Ein Praktikum im Verkauf oder Lebensmittelbereich kann dir den Einstieg erleichtern.

Typische Berufsfelder und Weiterbildungsmöglichkeiten

Nach deiner Ausbildung arbeitest du in Fleischereien, Supermärkten oder im Lebensmittelhandel. Auch Tätigkeiten in Feinkostläden oder im Cateringbereich sind möglich.

Du kannst dich zum:zur Verkaufsleiter:in oder Fachwirt:in im Handel weiterbilden. Auch eine Weiterbildung im Bereich Ernährungsberatung oder Lebensmittelmanagement ist möglich. Mit Erfahrung kannst du Führungsverantwortung übernehmen oder dich spezialisieren.

Aufgaben im Berufsalltag

Dein Arbeitsalltag besteht aus der Beratung und dem Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren. Du bereitest Produkte vor, präsentierst sie ansprechend und gehst auf die Wünsche der Kund:innen ein.

Du achtest auf Hygiene, kontrollierst die Qualität der Waren und kümmerst dich um Bestellungen und Lagerung. Außerdem arbeitest du an der Kasse und sorgst für einen sauberen Verkaufsbereich.

Neugierig, was dich erwartet?

Verfolge den Arbeitsalltag von Pascal als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk in dem Video des YouTube-Channels "Lohnt sich das?".

Gehalt während der Ausbildung und danach

Während der Ausbildung kannst du mit etwa 700 bis 1.100 Euro brutto im Monat rechnen. Nach der Ausbildung liegt das Einstiegsgehalt meist zwischen 2.200 und 2.800 Euro brutto monatlich. Mit Erfahrung und Weiterbildungen sind höhere Gehälter möglich.

Alternative Berufe

Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk – Bäckerei
Kaufmann:frau im Einzelhandel
Verkäufer:in
Fleischer:in
Hotelfachmann:frau

Beraten und verkaufen mit Fachwissen

Als Fachverkäufer:in im Lebensmittelhandwerk – Schwerpunkt Fleischerei verbindest du Kundenkontakt mit Fachwissen über Lebensmittel. Wenn du gerne berätst und im Verkauf tätig bist, bietet dir dieser Beruf vielfältige Möglichkeiten im Handel.

Egal welche Form hier steht – angesprochen bist Du, unabhängig von Geschlecht oder Identität. Nutze die Chancen, entdecke Deine Stärken und gestalte Deine berufliche Zukunft selbst.