Verfahrenstechnolog:in Mühlen- und Getreidewirtschaft – Fachrichtung Agrarlager

Dieser Beruf passt zu dir, wenn du …

• Interesse an Landwirtschaft, Lebensmitteln und Technik hast
• sorgfältig und verantwortungsbewusst arbeitest
• gerne mit Maschinen und Anlagen umgehst
• in der Schule Biologie, Chemie oder Technik magst
• qualitätsbewusst denkst und handelst
• teamfähig bist und auch praktisch anpackst

Kernaufgabengebiete und Themen des Berufs

Im Agrarlager übernimmst du die Annahme von Getreide, Ölsaaten oder Futtermitteln. Du prüfst Qualität, Feuchtegehalt und Reinheit der Ware, entnimmst Proben und dokumentierst Ergebnisse. Anschließend steuerst du die Einlagerung in Silos oder Lagerhallen und überwachst die Lagerbedingungen.

Ein weiterer Schwerpunkt ist die Lagertechnik. Du bedienst und überwachst Förderanlagen, Trocknungs- und Belüftungssysteme und sorgst dafür, dass die Ware optimal gelagert bleibt. Auch Schädlingsprävention, Arbeitssicherheit und Hygiene spielen eine zentrale Rolle, da die Qualität der Rohstoffe entscheidend für die spätere Verarbeitung ist.

Soft Skills und Hard Skills

Es ist von Vorteil, wenn du einige der folgenden Fähigkeiten bereits mitbringst. Diese kannst du jedoch im Laufe der Ausbildung und deines Berufslebens weiter aufbauen und erweitern.

Wichtige Soft Skills

• Sorgfalt und Genauigkeit
• Verantwortungsbewusstsein
• Zuverlässigkeit
• Teamfähigkeit
• Organisationstalent

Wichtige Hard Skills

• Kenntnisse in Getreide- und Warenkunde
• Bedienung von Lager- und Fördertechnik
• Qualitätskontrolle und Probenahme
• Grundlagen der Verfahrenstechnik
• Hygiene-, Arbeits- und Umweltschutz

Zugangsvoraussetzungen

Für die Ausbildung als Verfahrenstechnolog:in Mühlen- und Getreidewirtschaft – Fachrichtung Agrarlager – wird in der Regel ein Hauptschulabschluss oder ein mittlerer Schulabschluss erwartet. Wichtig sind technisches Interesse, Verantwortungsbewusstsein und Bereitschaft zur Arbeit im Schichtbetrieb während der Erntezeiten. Ein Praktikum in einem Agrarbetrieb, Lager oder Mühlenunternehmen ist von Vorteil.

Typische Berufsfelder und Weiterbildungsmöglichkeiten

Nach der Ausbildung arbeitest du in Agrarlagern, Genossenschaften, Mühlenbetrieben, Futtermittelwerken oder bei landwirtschaftlichen Handelsunternehmen. Einsatzbereiche sind Annahme, Lagersteuerung, Qualitätssicherung oder Technik.

Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es zum Beispiel als Industriemeister:in Mühlen- und Getreidewirtschaft, Techniker:in für Agrartechnik oder durch ein Studium im Bereich Agrarwirtschaft, Lebensmitteltechnologie oder Verfahrenstechnik. Mit Erfahrung kannst du leitende Funktionen im Lager- oder Qualitätsmanagement übernehmen.

Aufgaben im Berufsalltag

Dein Berufsalltag besteht aus der Annahme und Kontrolle von Agrarrohstoffen, dem Bedienen von Förder- und Lagersystemen sowie der Überwachung von Lagerbedingungen. Du führst Messungen durch, dokumentierst Ergebnisse und greifst bei Abweichungen ein, um Qualitätsverluste zu vermeiden.

Auch Wartungsarbeiten an Anlagen, Reinigungsmaßnahmen und die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben gehören zu deinem Alltag.

Gehalt während der Ausbildung und danach

Während der Ausbildung liegt die Vergütung je nach Ausbildungsjahr meist zwischen 850 und 1.150 Euro brutto im Monat. Nach der Ausbildung kannst du mit einem Einstiegsgehalt von etwa 2.600 bis 3.400 Euro brutto rechnen. Mit Berufserfahrung, Schichtzulagen oder Weiterbildungen sind höhere Einkommen möglich.

Alternative Berufe

• Fachkraft für Lebensmitteltechnik
• Landwirt:in
• Verfahrenstechnolog:in Lebensmittel
• Fachkraft für Lagerlogistik
• Agrartechnische:r Assistent:in

Qualität beginnt im Lager

Der Beruf Verfahrenstechnolog:in Mühlen- und Getreidewirtschaft – Fachrichtung Agrarlager – ist verantwortungsvoll und zukunftssicher. Wenn du technische Abläufe mit landwirtschaftlichem Know-how verbinden möchtest und Wert auf Qualität legst, bietet dir dieser Beruf starke Perspektiven in der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft.

Egal welche Form hier steht – angesprochen bist Du, unabhängig von Geschlecht oder Identität. Nutze die Chancen, entdecke Deine Stärken und gestalte Deine berufliche Zukunft selbst.