Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laborant (m/w/d) - Sept. 2026

Ort: Freising | Bereich: Labor & Qualitätsmanagement | Einstiegslevel: Schüler | Job-ID: 90428

Arbeiten bei Weihenstephan bedeutet Teil eines regional verwurzelten Familienunternehmens und international wachsenden Lebensmittelkonzerns zu sein. Die Molkerei Weihenstephan steht für langjährige Erfahrung und Premium-Qualität in der Milchverarbeitung. Als Teil der Unternehmensgruppe Theo Müller ergänzt Weihenstephan das Molkerei-Portfolio mit den typisch blauen Produkten wie H- und Frischmilch, Butter, Sahne, Joghurt und Quark.

Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Unternehmensgruppe teilen eine gemeinsame Vision: Geschmack in das Leben der Menschen zu bringen. Mach Dir mehr aus Milch und sichere Dir einen Job mit Zukunftsperspektive.

Wir suchen Dich in Freising (bei München) für die Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laborant (m/w/d) - Sept. 2026.

Deine Rolle

• Als Milchwirtschaftlicher Laborant bist Du für die Prüfung unserer Molkereiprodukte zuständig.
• Bei uns lernst Du, wie man sowohl Milch als auch Milchprodukte sensorisch auf Geruch, Geschmack, Aussehen und Konsistenz prüfen kann.
• Im chemisch-physikalischen Bereich bringen wir Dir bei, wie du die Inhaltsstoffe unserer Produkte untersuchst, und wie du die Keimzahlen mikrobiologisch bestimmst.
• Du wirst in die Handhabung und Pflege von Laborgeräten eingewiesen.
• Du lernst mikrobiologische und sensorische Standard- und Schnellmethoden kennen und führst diese in allen Untersuchungsbereichen durch.
• Außerdem bilden die Einhaltung der Betriebshygiene und die Beachtung der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen einen Teil deiner Ausbildung.

Dein Profil

• Du bringst einen guten mittleren Schulabschluss oder das (Fach-)Abitur mit.
• Dich interessieren Naturwissenschaften, v.a. Biologie und Chemie.
• Zuverlässigkeit, Sorgfalt und Genauigkeit zählen zu Deinen Stärken.
• Du hast ein hohes Bewusstsein für Qualität und Hygiene.
• Außerdem bist Du lernbereit und hast großes Interesse an einer Tätigkeit im Labor.

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Viel mehr Extras als Du denkst

• Mentoring: Karrieremöglichkeiten sind bei uns fest verankert und wir unterstützen Dich dabei, durch unsere fachliche und persönliche Begleitung, Deine individuellen Ziele zu erreichen. 
• Work-Life-Balance: Wir bieten Azubis 30 Tage und Studierenden sowie Praktikanten bis zu 20 Tage Erholungsurlaub, sowie in einigen Bereichen flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit zur mobilen Arbeit an. 
• Arbeitsplatz zum Wohlfühlen: Unsere Betriebsrestaurants stellen ein vergünstigtes und gesundes Essensangebot bereit. Getränke wie Kaffee oder Wasser sowie Produktkühlschränke stehen kostenfrei zur Verfügung. 
• Extra Benefits: Wir haben mit über 600 Top-Marken besondere Einkaufskonditionen verhandelt. Zusätzlich steht zur kostenlosen Nutzung unsere Müller Hütte in den Bergen bereit.
• Mitarbeiterempfehlung: Wir sind immer auf der Suche nach neuen Kolleginnen und Kollegen. Eine Empfehlung wird bei uns mit bis zu 1.500 € brutto belohnt. 

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Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen. Schick uns Deine Bewerbung einfach über unser Job-Portal.

Es sind Fragen offen geblieben? Christina Bauer beantwortet Deine Fragen gerne per Mail (CHRISTINA.BAUER@MUELLERGROUP.COM).

Bei uns sind alle Menschen willkommen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung. Wir beschränken uns im Text auf die männlichen Bezeichnungen, um den Lesefluss zu erleichtern.

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