Ausbildung Milchtechnologe/-technologin (m/w/d)

Du willst Teil der Lebensmittelbranche sein und aktiv bei Rezeptentwicklungen und neuen Ideen mitwirken? Du möchtest dich an der Produktion vom Eingang der Rohwaren bis zum fertig verpackten Produkt an allen Stationen beteiligen? Dann suchen wir Dich! Als Milchtechnologe steuerst und überwachst du die unterschiedlichen Produktionslinien und arbeitest eng mit Labor und Instandhaltung zusammen. Dir ist es zu verdanken, dass Milchprodukte in Käsereien verantwortungsvoll weiterverarbeitet werden und aus ihnen leckere Käseprodukte werden. Während der 3-jährigen Ausbildung erlernst Du verschiedene produktspezifische Verfahrenstechniken. In vielen Fällen werden darüber hinaus auch biochemische und mikrobiologische Prozesse erlernt, gesteuert und überwacht.

• Kontrolle der Wareneingänge von Roh-, Hilfs- und Zusatzstoffen

• Begleiten der verschiedenen Prozessschritte vom Rohstoff bis zur versandfertigen Palette

• Herstellen verschiedenster Produkte laut Rezeptur mit Hilfe modernster Anlagen

• Es werden Kenntnisse über Qualitätsmanagement, Hygienevorschriften, Lebensmittelrecht und Umweltschutz vermittelt

• Einrichtung, Umrüstung und Bedienung von Maschinen

• Reinigen, pflegen und warten von Geräten, Maschinen und Anlagen

• Bedienen von Prozessleittechnik und Überwachung der Produktionsprozesse

• Anwendung von Qualitätssicherungssystemen

• Abgeschlossene Schulbildung

• Die Lust, jeden Tag etwas Neues zu lernen

• Freude an der Zusammenarbeit im Team

• Verantwortungsbewusstsein, z.B. beim Einhalten lebensmittelrechtlicher Vorschriften

• Sorgfalt, z.B. beim Einhalten von Rezepturen

• Technisches Verständnis, z.B. beim Warten der Maschinen und Anlagen

• Grundkenntnisse in EDV

• Selbstständiges Arbeiten

• Arbeitsplatz in einer zukunftssicheren Branche

• 30 Urlaubstage bei einer 5-Tage-Woche

• Betriebliche Altersvorsorge

• Firmensport über EGYM Wellpass

• Sehr gutes Betriebsklima mit flachen Hierarchien

• Sympathisches Team und familiärer Umgang

• Die Chance, viel zu bewegen und eigene Ideen umzusetzen

• Die hohe Chance auf Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis nach der Ausbildung

Weitere Informationen zur Ausbildung findest du auf unserer Karriereseite:

https://www.jobs.etelser.de/ausbildung.html

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