Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d) mit und ohne Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement 2026

1. Durchlaufen aller ausbildungsrelevanten Posten/ Abteilungen

• Gardemanger
• Entremetier
• Saucier
• Patissier

2. Vertiefen von speziellen Fächern in der Berufsschule

• BFK-Berufsfachliche Kompetenzen

3. Vermittlung der Unternehmensphilosophie

• hoher Qualitätsanspruch
• Authentizität und Herzlichkeit
• Nachhaltigkeit in allen Bereichen

4. Persönliche Betreuung und Weiterentwicklung

• jederzeit einen kompetenten Ansprechpartner in jeder Abteilung
• Azubisprecher haben immer ein offenes Ohr
• regelmäßige Schulungen und detaillierte Feedback-Gespräche

5. Team und Freizeit

• nachhaltige Projekte wie z.B. unsere Baumpflanz-Aktion oder die "Waldputzede" (Aufräumen des Waldrandes rund um das Hotel)
• (mit-)organisieren von internen Veranstaltungen wie z.B. unser Sommerfest und die Weihnachtsfeier
• mindestens ein ein-oder mehrtägiger Azubiausflug ( Beispiele: Besichtigung einer Brauerei, eines Winzers oder einer Forellenzucht)

• Werteorientierte Unternehmensphilosophie: Flache Hierarchien & Transparenz in der Unternehmensführung
• Gelebte Nachhaltigkeit: Ausgezeichnet mit dem höchstem Green Sign Level 5
• Gesunde, vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
• Interne & externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Individuelle Geschenke zu persönlichen Anlässen
• Digitales Zeiterfassungssystem und geregelte Arbeitszeiten
• Gemeinsame Teamevents

• Guter Schulabschluss sowie gute Englischkentnisse (Abitur für Zusatzqualifikation)

• Engagement und Ehrgeiz

• Große Lernbereitschaft

• Spaß am Umgang mit Menschen

• Gepflegtes Erscheinungsbild

1. Weitere betriebliche Abteilungen

• Einblicke in den Service & Einkauf

2. Vertiefen von speziellen Fächern in der Berufsschule

• Vertragsrecht, Umweltrecht, Rechnungswesen und berufsbezogenen Fremdsprachen(Englisch und Französich)

3. Schulabschluss/ Berufsschule

• Abitur (Fachhochschulreife ist bei Überprüfung möglich)
• Gute Englischkenntnisse und Begeisterung für weitere Fremdsprachen
• Berufsschule ab dem ersten Lehrjahr in der Paul-Kerchensteiner-Schule in Bad Überkingen

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